Ikan Tongkol Suwir Cabe Ijo

Ikan Tongkol Suwir Cabe Ijo

bahan :
4 ekor tongkol

Bumbu iris :
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 cabe rawit
7 cabe ijo
2 buah tomat
1 iris lengkuas

Bumbu cemplung:
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Perasa :
1 sdt garam
1sdm gula pasir
2 sdm kecap manis

Cara :
1.Goreng ikan setengah mateng, belah ikan kemudian bersihkan duri dan isi perutnya, suwir- suwir lalu sisihkan
2. Iris serong cabe ijo
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe ijo, cabe rawit, tomat
4. Masukkan suwiran ikan tongkol, lengkuas, daun salam dan daun jeruk
5. Tambahahkan perasa, masak hingga bumbu meresap
6. Aduk rata, lalu siap disajikan

SELAMAT MENCOBA